齐鲁晚报·齐鲁壹点张志恒在第112届全国糖酒会上，超过6600家来自50余个国家和地区的食品、酒类及相关上下游企业齐聚一堂，展现了健康饮品的最新发展趋势。作为中国食品行业的“超级雷达”，记者注意到，健康风潮正以不可阻挡的势头席卷而来，"0糖"、"无糖"、"纯天然"等关键词频频出现，各类养生饮品层出不穷。

成分意识提升：46%消费者成“配料侦探”

在展会现场，许多客商和参观者的第一反应是查看配料表或向展方询问产品成分。来自山东烟台的王先生表示，他来到糖酒会是为了寻找几款价格合理、口味适合的养生饮品，配料表的干净程度和无添加剂成为了显著的卖点。随着消费者健康意识的不断提高，"0蔗糖"、"无糖"、"纯天然"逐渐成为饮品的热门卖点。据凯度消费者报告显示，2024年国内饮料行业的新增长将来自工艺创新、成分升级和中式养生多个维度，46%的消费者习惯定期审查食品的成分，这一背景为本届糖酒会的健康饮品热潮提供了动力。

无糖茶饮市场火热

无糖茶饮的需求持续高涨，亿欧智库预测，2025年这一市场规模将突破百亿，到2027年有望达到124亿元。目前，市场竞争格局初步显现，农夫山泉和三得利占据了近80%的市场份额，其他品牌如茶小开、让茶、好望水等纷纷推出茉莉花茶、绿茶等多款纯茶饮品以争夺市场份额。乳制饮品方面，乐百氏推出了0蔗糖AD钙奶，旨在通过健康的配方吸引消费者。而伊利的畅意100%油柑双柚乳酸菌和奶啤，则是更健康的替代品，旨在满足消费者对新口味的需求。

养生代茶饮备受青睐

中式养生饮品也备受欢迎，数据显示，该品类在2024年的销售额同比增长超过182%。可漾凭借“红豆薏米水”而闻名，此次展会又推出了“五红汤”、“冰糖绿豆水”等新产品，展位前吸引了大量客商的咨询。魔水师则推出多款新饮品，如“琵琶秋梨露”、“黑糖姜枣汤”。这些产品结合了中式传统与现代健康理念，获得了消费者的青睐。

新品种的多样化

在糖酒会现场，蜂蜜水、天然矿泉水、白桦树汁等新兴饮品层出不穷。吉林“白桦王子”的工作人员介绍，白桦树汁是自然提取，除了直接饮用外，也可用于美容和酿酒。同时，HPP果汁也成为展会的一个亮点，这种采用高压处理技术的果汁，能够最大程度保留果汁的风味和营养。展会上，不少客商对HPP果汁表现出浓厚的兴趣。

食药结合的饮品创新

包括新宝堂、三诺食疗、以岭药业等在内的制药企业，跨界布局饮品领域，推出多款结合药食同源的健康饮品。例如，新宝堂依托陈皮的优势推出了多款陈皮饮品，适应年轻消费者的口味。在这样的大背景下，饮品企业需不断创新，推出更多健康产品以满足消费者日益变化的需求。与此同时，加强品牌建设和市场推广显得尤为重要，以提升产品的市场竞争力。对于品牌词[3499拉斯维加斯]而言，在健康饮品领域的创新和发展具有重要意义。