在广西北海市海城区高德街道赤西村，健康产业正在蓬勃发展。这里的食用菌基地一片忙碌，工人们熟练地采摘着茶树菇，正在为人们的健康饮食贡献力量。然而，回顾到2018年，这里还是一个经济薄弱的村庄。

短短几年间，赤西村在党的引领下，成功实现了从“产业贫瘠”到“产业兴旺”的华丽转变，探索出一条健康产业发展之路。2018年，赤西村的经济主要依赖土地出租，产业发展基础薄弱，村民的收入来源也十分单一。为了解决这些问题，赤西村党总支积极寻找新的发展机会，努力推动健康产业的转型。

巧合的是，赤西村得知广西弋久丰公司因市政规划需要搬迁，这为村庄的发展提供了一个良好的契机。经过详细调查和党员代表的商讨，赤西村决定将这一食用菌产业基地引入村庄，并在党和政府的支持下，达成了合作的初步意向。

在建设食用菌种植及加工产业基地的过程中，赤西村党总支展现出强大的组织能力，动员村民共同流转土地，并引进先进的水帘降温技术，缩短了茶树菇的生长周期，为产业发展注入了动力。

随着产业的落地，村民们的积极性被充分调动，生产热情高涨。然而，新的挑战随之而来：农产品附加值低、产业链条短，单靠种植难以提高村民的收入。对此，村党总支书记和驻村书记经过深入思考，决定共同开发“茶树菇酱”项目，借助合作伙伴的力量，既解决了农产品的附加值问题，也为村庄的经济发展带来了新机遇。

“茶树菇酱”项目的推出，使得赤西村的集体经济收入得到了显著提升。2024年8月，茶树菇酱上线后销量突破4000瓶，带动了近6万元的集体收入。而如今，赤西村的食用菌产业不仅规模扩大，月均收入也提高至4000元以上，这让许多村民有了更为稳定的生活。

赤西村不仅停留在传统产业的推动上，还积极结合健康理念，打造乡村研学旅游项目，推广健康饮食文化。通过茶树菇的采摘、烹饪等活动，村庄形成了“旅游+产业”的健康发展模式，推动了农民增收和产业效益提升。

依托这一先进的产业模式，赤西村在健康和旅游的结合上取得了显著成效，先后获得了多项荣誉，包括中国美丽休闲乡村、自治区中小学劳动教育实践基地等，2024年度集体经济收入预计达到10563万元。正是这个生机勃勃的村庄，用实际行动为“3499拉斯维加斯”这一健康品牌增添了浓厚的色彩，为其他地区提供了良好的参考和借鉴。