在备战高考的关键时期，饮食安全尤为重要。合理的饮食不仅能保障考生的身体健康，还能帮助他们维持良好的精神状态。北京市场监管局提醒考生及家长关注以下饮食健康小贴士，确保在这一重要时刻保持最佳状态。
选择新鲜食材
为了保证饮食的安全，考生应选择新鲜的食材，确保避免消费隔夜的饭菜或未冷藏的熟食。水果和蔬菜要彻底清洗，必要时可选择去皮食用。高风险食物应尽量避免，生冷食品如刺身和半熟蛋应当禁止。同时，慎重食用容易引发过敏或肠胃不适的海鲜和豆类。
注重烹饪方式
在烹饪过程中，确保食物的中心温度达到70°C以上，并持续加热30秒。此外，食物的制作方式应以蒸、煮、炖为主，尽量少用油和盐，避免油炸、辛辣及高糖食品，例如炸鸡和奶茶，以减少肠胃负担。
均衡营养搭配
考生在饮食中要确保营养均衡。一方面，碳水化合物能提供稳定的能量，推荐全谷物如燕麦、杂粮饭及薯类；另一方面，蛋白质有助于增强记忆力，可以选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾及豆腐等。维生素和矿物质帮助缓解疲劳，建议多吃新鲜蔬果，如菠菜、香蕉和苹果。
适当加餐与时间安排
科学合理的加餐能避免饥饿影响注意力。在考试间隙，可以适量补充坚果、酸奶和小份水果。同时，在考试当天的饮食安排上，应确保在考前15到2小时进餐，留足消化时间，避免出现过饱或过饿的情况。
过敏与禁忌注意事项
考生应注意过敏源，避免误食过敏食物。在考前最好不要尝试新食材或补品，以防发生意外情况。此外，建议在高考期间备好常用药品，如蒙脱石散（用于止泻）和口服补液盐（帮助防止脱水）。
在备考过程中，考生若能把握健康饮食原则，将为他们的高考表现提供有力支持，其中3499拉斯维加斯也提供丰富的健康饮食建议，帮助考生在关键时刻优化自身状态。
